1段目の刃は表面の硬いパンに切り込む細かいエッジの刃、2段目の刃は硬いパンもスムーズに切り進む鋭い小波刃、3段目は柔らかいパンでもスムーズに切れる緩やかな大波刃、4段目は抵抗なく美しく切り終えるストレート刃をつけ、柔らかいパンから硬いパンまで、あらゆる硬さのパンに対応できるようになっています。
波刃が研げるシャープナーでお手入れができます。


材質:刀身/モリブデンバナジウム、ステンレス刃物鋼(刃付け形状/片刃付け) 柄/積層強化木
サイズ:38x3.4x1.6cmcm
重量:160g
生産国:日本


パッケージサイズ:42.5x6.5x2.5cmcm
パッケージ込み重量:220g